Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Teror dari Meja Makan

image-profil

image-gnews
Ilustrasi sarden. thecoraltriangle.com
Ilustrasi sarden. thecoraltriangle.com
Iklan

Mahlil Ruby
GIZ Adivisor

Kandungan mikroplastik dalam air botol kemasan seharusnya menjadi catatan khusus dalam peringatan Hari Air Sedunia. Partikel kecil plastik itu telah meneror masyarakat dunia, termasuk Indonesia. Celakanya, tidak satu pun produsen air kemasan di sini yang bebas dari mikroplastik (Tempo.co, 15 Maret 2018). Padahal, hampir seluruh masyarakat kota telah menyandarkan kesehatan air minumnya pada pabrik-pabrik modern sehingga rela menebus biaya 0,6 liter air yang terkadang lebih mahal daripada 1 liter bensin. Mahal ini untuk mengganti biaya botol plastik.

Sayangnya, harga yang tinggi itu tidak sebanding dengan keamanan plastiknya. Ternyata botol atau diduga tutup botol tersebut mudah melepaskan mikroplastik. Mikroplastik merupakan suatu partikel dengan ukuran kurang dari 5 mm. Mikroplastik awalnya banyak mencemari pantai, tetapi hari ini sudah mencemari tubuh manusia melalui makanan (ikan) dan minuman kemasan plastik. Dia menjadi ancaman kesehatan manusia karena sulit terurai dan dapat menumpuk dalam jaringan dan sel manusia. Meskipun belum ada laporan yang valid mengenai dampaknya pada manusia, penumpukan terus-menerus dalam sel berpotensi mengubah kromosom yang dapat mengakibatkan kanker dan kesehatan reproduksi.

Belum hilang mimpi buruk mikroplastik, masyarakat dikejutkan lagi oleh tiga merek sarden yang mengandung cacing (Tempo.co, 21 Maret 2018). Temuan ini berasal dari video yang beredar masif tentang cacing Anisaskis Sp. (Giglig) dalam sarden. Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) kemudian membuktikan kebenarannya dan akhirnya menarik ketiga sarden tersebut dari pasar.

Memang cacing itu dapat menimbulkan gangguan saluran cerna walaupun kasusnya jarang. Apalagi cacing tersebut ditemukan dalam kondisi mati karena proses pengolahan. Namun kasus ini merefleksikan bahwa perusahaan tersebut tidak memprosesnya dengan higienis sehingga cacing yang bersarang dalam tubuh ikan tidak dibersihkan sejak awal. Berhubung cacing ditemukan di luar tubuh ikan, kita dapat berasumsi terjadinya pencemaran dari luar akibat buruknya higienitas dalam proses pengolahan.

Dua teror dalam sebulan itu menandakan bahwa perlindungan kesehatan rakyat melalui makanan dan minuman harus menjadi prioritas pembangunan kesehatan. Timbulnya penyakit fatal sangat erat dengan makanan. Dari dua kasus ini, pemerintah dan masyarakat dapat mengambil beberapa pelajaran berharga.

Pertama, kandungan mikroplastik dalam air dapat menjadi tambahan kriteria air sehat dari kriteria konvensional, yang meliputi kejernihan, rasa, bau, tingkat kebasaan atau keasaman, dan kandungan mikroorganisme.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Kedua, para pengambil kebijakan harus sadar bahwa Indonesia memasuki negara darurat plastik. Apabila pemerintah tidak mengatur plastik dengan ketat, Indonesia akan mengalami ancaman lingkungan dan kesehatan rakyat. Kementerian terkait harus mengatur produksi dan penggunaan plastik yang aman bagi lingkungan dan kesehatan rakyat. Awasi plastik yang sulit terurai.

Banyak terobosan peneliti kita dalam menciptakan plastik dari bahan-bahan organik yang mudah terurai. Dukung mereka dengan insentif ekonomi. Media sosial menjadi sarana efektif dalam mempromosikan dampak plastik terhadap alam dan kesehatan kepada masyarakat. Pemerintah kemudian merancang daur ulang plastik yang bersahabat dengan alam. Ketiga, seluruh produk makanan yang berhubungan dengan kemasan plastik harus melalui uji mikroplastik dan zat lainnya oleh BPOM.

Keempat, video yang beredar luas di era media sosial adalah pedang bermata ganda. Dia dapat memaparkan fakta tapi juga hoax. Video jenis pertama disebut video pengawasan berbasis masyarakat, seperti kasus sarden bercacing. BPOM harus segera membuktikan dan mengumumkan hasil pemeriksaannya agar masyarakat mendapat ketidakpastian.

Demikian juga terhadap video mengandung hoax. BPOM harus hadir sebagai hakim. Sampaikan bahwa video tersebut tidak benar agar tak berlanjut pada turunnya produksi barang makanan tersebut, yang berdampak ada nasib ribuan tenaga kerjanya.

Kelima, tingkatkan kapasitas BPOM, baik jumlah cabang, personel, peralatan pengujian, maupun anggaran, agar BPOM mampu melindungi kesehatan rakyat dari teror makanan, minuman, dan obat.

Jangan tunggu kebakaran, baru sibuk memadamkannya. Pencegahan jauh lebih murah daripada pengobatan. Negara, dalam hal ini Kementerian Kesehatan dan BPOM, sudah sepatutnya menerbitkan regulasi untuk memproteksi rakyat dengan menyatakan bahwa mikroplastik merupakan bahan yang tidak boleh terkandung dalam air. Apabila rujukan ilmiah terbaru menyatakan lain, kebijakan tersebut menyesuaikan dengan temuan itu. Inti pengawasan sesungguhnya memastikan keamanan semua produk yang dikonsumsi rakyat.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Hibah untuk Keberlanjutan Media yang Melayani Kepentingan Publik

2 hari lalu

Ilustrasi perang sosial media. / Arsip Tempo: 170917986196,9867262
Hibah untuk Keberlanjutan Media yang Melayani Kepentingan Publik

Tanggung jawab negara dalam memastikan jurnalisme yang berkualitas di Tanah Air perlu ditagih.


AFPI Sebut Mahasiswa Jadi Salah Satu Peminjam Dana Fintech Lending, untuk Bayar UKT hingga Penelitian

6 hari lalu

UKU dan Asosiasi Fintech Pendanaan Bersama Indonesia (AFPI) menggelar konferensi pers di The Acre, Menteng, Jakarta Pusat, Kamis, 21 Maret 2024. TEMPO/Savero Aristia Wienanto
AFPI Sebut Mahasiswa Jadi Salah Satu Peminjam Dana Fintech Lending, untuk Bayar UKT hingga Penelitian

Mahasiswa disebut menjadi salah satu peminjam di fintech lending.


DPRD DKI Jakarta Gelontorkan Rp 3 M untuk Seragam Dinas, Sekwan: Ada Pin Emas

22 hari lalu

Badan Anggaran (Banggar) bersama Tim Anggaran Pemerintah Daerah (TAPD) kembali membahas Rancangan Anggaran Pendapatan dan Belanja Daerah (RAPBD) 2024 di Ruang Rapat Paripurna, DPRD DKI Jakarta, Senin, 30 Oktober 2023. Tempo/Mutia Yuantisya
DPRD DKI Jakarta Gelontorkan Rp 3 M untuk Seragam Dinas, Sekwan: Ada Pin Emas

DPRD DKI Jakarta kembali menggelontorkan anggaran miliaran untuk pengadaan baju dinas dan atributnya. Tahun 2024 bahkan anggarannya naik menembus Rp 3 miliar.


Pastikan Dukung Hak Angket, NasDem: Menunggu Penghitungan Suara Selesai

22 hari lalu

Ketua Umum Partai Nasdem Surya Paloh memberikan pidato politiknya secara virtual pada acara HUT ke-12 Partai Nasdem di NasDem Tower, Jakarta, Sabtu 11 November 2023. HUT tersebut mengambil tema
Pastikan Dukung Hak Angket, NasDem: Menunggu Penghitungan Suara Selesai

NasDem memastikan bakal mendukung digulirkannya hak angket kecurangan pemilu di DPR. Menunggu momen perhitungan suara rampung.


H+1 Pemilu, Bulog Salurkan Lagi Bansos Beras

43 hari lalu

Pekerja mengangkut beras di Gudang Bulog Kelapa Gading, Jakarta, Senin, 5 Januari 2024. Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan memastikan persediaan bahan pokok, terutama beras, cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat menjelang Ramadan 1445 Hijriah. TEMPO/Tony Hartawan
H+1 Pemilu, Bulog Salurkan Lagi Bansos Beras

Bayu Krisnamurthi memantau langsung penyaluran bansos beras di Kantor Pos Sukasari, Kota Bogor, Jawa Barat pada Kamis, 15 Februari 2024.


Penjabat Bupati Banyuasin Sidak Pusat Pelayanan Terpadu Citra Grand City

45 hari lalu

Penjabat Bupati Banyuasin Sidak Pusat Pelayanan Terpadu Citra Grand City

Hani Syopiar mengapresiasi tenaga kesehatan yang bertugas selama libur panjang.


Urgensi Kontranarasi dari Film Dokumenter "Sexy Killer" dan "Dirty Vote"

46 hari lalu

Cuplikan film Dirty Vote. YouTube
Urgensi Kontranarasi dari Film Dokumenter "Sexy Killer" dan "Dirty Vote"

Layaknya "Sexy Killer", "Dirty Vote" layak diacungi jempol. Substansi yang dihadirkan membuka mata kita tentang kecurangan dan potensi-potensi kecurangan elektoral secara spesifik, yang boleh jadi terlewat oleh kesadaran umum kita.


PT Pegadaian Dukung Sertifikasi Halal bagi Pedangang Mie Bakso Yogyakarta

51 hari lalu

PT Pegadaian Dukung Sertifikasi Halal bagi Pedangang Mie Bakso Yogyakarta

PT Pegadaian berkolaborasi dengan Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) serta Pondok Pesantren Mahasiswa Al-Ashfa Yogyakarta untuk memfasilitasi proses sertifikasi halal.


Terkini: Seruan Pemakzulan Jokowi karena Penyelewengan Bansos, Gaji Ketua KPU yang Melanggar Etik Loloskan Gibran

52 hari lalu

Warga membawa beras dan bantuan presiden pada acara Penyaluran Bantuan Pangan Cadangan Beras Pemerintah di Gudang Bulog, Telukan, Sukoharjo, Jawa Tengah, Kamis 1 Februari 2024. Presiden memastikan pemerintah akan menyalurkan bantuan 10 kilogram beras yang akan dibagikan hingga bulan Juni kepada 22 juta masyarakat Penerima Bantuan Pangan (PBP) di seluruh Indonesia. ANTARA FOTO/Mohammad Ayudha
Terkini: Seruan Pemakzulan Jokowi karena Penyelewengan Bansos, Gaji Ketua KPU yang Melanggar Etik Loloskan Gibran

Berita terkini: Seruan pemakzulan Presiden Jokowi karena dugaan penyelewengan Bansos, gaji Ketua KPU yang terbukti langgar etik meloloskan Gibran.


Bagaimana Bongbong Memenangkan Pilpres Filipina

53 hari lalu

Ferdinand
Bagaimana Bongbong Memenangkan Pilpres Filipina

Kemenangan Bongbong, nama beken dari Ferdinand Marcos Jr. sering dikaitkan dengan penggunaan media sosial seperti Tiktok, Instagram dan Facebook secara masif, selain politik gimmick nir substansi berupa joget-joget yang diperagakan Bongbong.