Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Mengunyah Favreau dan Cubanos dengan Nikmat  

Oleh

image-gnews
Film Chef. Dvdreleasedates.com
Film Chef. Dvdreleasedates.com
Iklan

CHEF

Sutradara: Jon Favreau
Skenario: Jon Favreau
Pemain: Jon Favreau, Sofia Vergaram,
John Leguizamo, Scarlett Johansson, Dustin Hoffman, Oliver Platt

***

Jon Favreau adalah tambang emas. Tetapi dia lelah menjadi sapi perah dan bosan mengutak-atik film gigantik “Iron Man” yang setiap musim panas. Rumus penceritaan sudah klise dan kuno dan meski film “Iron Man” telah menjadikannya sebagai salah satu sineas terkaya di Hollywood.

Maka Favreau ingin kembali menjadi sosok yang kita cintai, yang dekat dengan penonton sebagai aktor dalam serial “Friends”—ingat dia berperan sebagai kekasih Monica?—Favreau ingin kembali ke jantung penciptaan sinema: membuat film dengan anggaran rendah yang asyik, hangat, menyenangkan sekaligus bebas dari campur tangan tangan eksekutif studio besar. Kembali ke masa kejayaan film Swinger  (sutradara: Doug Liman) yang membuat dia sebagai seorang penulis skenario indie yang dianggap unik dan berani.

Favreau memilih dirinya sendiri sebagai sebuah inspirasi yang lezat.  Berperan sebagai Carl Casper, koki terkemuka sebuah restoran fine-dining di Los Angeles yang mencintai kuliner sebagai bagian dari jiwa dan hidupnya. Makanan yang dimasak bukan hanya untuk pencari nafkah. Selurun proses pemilihan makanan, penggunaan pisau khusus, merajang, meracik hingga memasak makanan adalah sebuah upacara yang dinikmatinya sebagai proses berkesenian. Tetapi, apakah kehidupannya sebagai chef di restoran besar itu membahagiakannya?

Film dimulai dengan pagi yang ramai, penuh sayur,daging, rempah, bunyi ketak ketuk irisan pisau di atas papan dan Carl yang begitu bersemangat mencoba menu baru untuk menyambut kedatangan blogger kritikus kuliner Ramsey Michel (Oliver Platt)  yang dianggap berpengaruh. Dari adegan awal kita segera mengetahui Carl harus jumpalitan membagi waktu sebagai seorang duda cerai yang mempunyai anak lelaki, Percy (Emjay Anthony) yang rindu kehadirannya; berdebat dengan pemilik restoran Riva (Dustin Hoffman) yang selalu saja campur tangan dengan isi menu dan tidak menyukai perubahan apapun.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Tokoh Riva seperti simbol para penguasa di studio eksekutif di Hollywood yang mendominasi keputusan tanpa peduli permintaan pengunjung; sedangkan Carl adalah sineas yang idealis, yang semula patuh mengikuti bos, dengan harapan suatu hari dia bisa mengikuti hasratnya untuk mencipta aneka masakan sesuai dorongan hati dan lidahnya. Itu tak akan pernah terjadi selama si pemilik adalah Riva yang tak percaya inovasi. Maka sekali lagi Ramsey disajikan menu yang sama, dan tentu saja Ramsey ngoceh membantai masakan staff Carl.

Carl lantas melabrak Ramsey akibat kicauan Ramsey di media sosial. Hebohlah dunia penggemar makanan. Peristiwa labrakan Carl terhadap Ramsey ditonton begitu banyak orang dan menjadi bulan-bulanan masyarakat. Carl kemudian meninggalkan restoran besar selama-lamanya

Film ini kemudian menjadi sebuah perjalanan seorang koki terkemuka mencari diri. Dia memutuskan membeli, merombak dan membersihkan sebuah food-truck, gerobak-mobil makanan, untuk  berdagang makanan khas Cuba bernama Cubanos. Carl menyusuri Amerika bersama anak tunggalnya dan rekannya Martin (John Leguizamo).  Mencari kebahagiaan dengan satuan usaha yang jauh lebih kecil dengan menu yang asyik, pedas, membakar lidah itu seperti gambaran sang sutradara/protagonis dalam film ini. Setiap proses pembuatan Cubanos—roti dampit berisi daging asap , keju dengan olesan mustard atau terkadang sedikit saus yang pedas, tergantung permintaan-- memperlihatkan visual yang berwarna dan menggiurkan. Setiap mereka akan mampir ke salah satu kota, Percy berkicau sekaligus mengunggah foto gerobak makanan mereka sehingga rombongan penggemar Cubanos sudah menanti dengan airliur yang sudah berleleran. Proses pembuatan roti dampit ini memperlihatkan bagaimana makanan, sosial media dan kedekatan koki dengan para pemburu makanan menjadi satu kesatuan yang penting.

Membuat film atau novel kuliner, menurut saya bukan saja hanya harus bermodal kemampuan teknis sinematik dan bercerita , tetapi satu unsur penting yang wajib dimilikki adalah para passion terhadap makanan dan seni kuliner. Favreau jelas seorang sineas yang bukan saja jago mengundang nama-nama besar di dalam film ini—Dustin Hoffman, Robert Downey Jr, Scarlett Johansson—tetapi dia juga seorang  pencipta yang sangat mencintai dan menikmati makanan, dari proses pembuatan hingga produk akhir. Faktor gairah ini akan selalu muncul pada layar film, karena keberhasilannya menyatukan plot cerita dengan karakter dan makanan dan terlebih lagi, makanan yang disajikan sepanjang film, Cubanos, menjadi salah satu ‘tokoh penting’ yang lantas ingin kita cicipi setelah menyaksikan film ini.

Meski dia mengakui mengambol referensi Eat Drink Mank Woman (Ang Lee) dan Big Night, tetapi jelas Favreau tidak berpretensi menyajikan film kuliner yang berat. Ini film keluarga yang ringan, yang akhirnya berhasil menyatukan keluarga karena kedahsyatan makanan.

Leila S.Chudori

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Hal tentang Film Romeo Ingkar Janji yang akan Tayang 25 Juli 2024

1 hari lalu

Morgan Oey dan Valerie Thomas dalam film Romeo Ingkar Janji. Dok. Adhya Pictures/Creative Power Management
5 Hal tentang Film Romeo Ingkar Janji yang akan Tayang 25 Juli 2024

Film Romeo Ingkar Janji dibintangi oleh Morgan Oey dan Valerie Thomas


Mengenal Lupita Nyong'o, Aktris yang Ingin Mendapat Peran Film Komedi Romantis

1 hari lalu

Aktris Lupita Nyong'o berbicara saat menghadiri Critics Choice Awards  ke-25 di Santa Monica, California, AS, 12 Januari 2020. Lupita Nyong'o juga masuk dalam nominasi peraih Oscars 2020 lewat Pemeran Utama Wanita Terbaik dalam perannya di film US. REUTERS/Mario Anzuoni
Mengenal Lupita Nyong'o, Aktris yang Ingin Mendapat Peran Film Komedi Romantis

Aktris Lupita Nyong'o ingin memainkan salah satu genre komedi romantis jika mendapat kesempatan untuk proyek film selanjutnya


Film Michael Jackson, Mengenali Neverland Ranch Tempat Syuting Biopik Ini

1 hari lalu

Taman bermain Neverland, milik mendiang Michael Jackson di Santa Ynez, California. Jason Kirk/Getty Images
Film Michael Jackson, Mengenali Neverland Ranch Tempat Syuting Biopik Ini

Biopik ini disutradarai oleh Antoine Fuqua, akan menampilkan keponakan Michael Jackson, Jaafar Jackson, sebagai pemeran utama


Film Daddio, Ini Sinopsis dan Para Pemerannya

1 hari lalu

Poster film
Film Daddio, Ini Sinopsis dan Para Pemerannya

Film Daddio dibintangi Dakota Johnson dan Sean Penn akan tayang di bioskop Indonesia pada 10 Juli 2024


My Broken Mariko dan Film Klasik Twenty-Four Eyes Tayang di Japanese Film Festival Online 2024

1 hari lalu

Poster Japanese Film Festival Online 2024
My Broken Mariko dan Film Klasik Twenty-Four Eyes Tayang di Japanese Film Festival Online 2024

Untuk pertama kalinya, Japanese Film Festival Online 2024 menayangkan dua serial drama Jepang bertema keluarga dan bisnis.


2 Kota di Amerika Serikat akan Dibuka Netflix House

2 hari lalu

Logo Netflix. Sumber: Reuters UK
2 Kota di Amerika Serikat akan Dibuka Netflix House

Netflix mengumumkan rencana untuk membuka kompleks hiburan, restoran, dan perbelanjaan yang dinamai Netflix House pada 2025


Dibintangi Austin Butler, Ini Sinopsis dan Pemeran The Bikeriders

3 hari lalu

Austin Butler mencium penghargaan Best Actor dalam Drama Motion Picture untuk film Elvis di ajang Golden Globe Awards Ke-80 di Beverly Hills, California, Amerika Serikat, 10 Januari 2023. REUTERS/Mario Anzuoni
Dibintangi Austin Butler, Ini Sinopsis dan Pemeran The Bikeriders

Film The Bikeriders dibintangi Tom Hardy, Austin Butler, dan Jodie Comer


Matthew McConaughey Ungkap Alasan Hiatus Hingga Ingin Jadi Guru

3 hari lalu

Matthew McConaughey. Instagram
Matthew McConaughey Ungkap Alasan Hiatus Hingga Ingin Jadi Guru

Matthew McConaughey memiliki alasan khusus saat rehat dari dunia akting selama dua tahun.


Profil Jung Yong Hwa CNBLUE Pemeran Film Favorite Restaurant

3 hari lalu

Jung Yong Hwa. Instagram.com/@jyheffec0622
Profil Jung Yong Hwa CNBLUE Pemeran Film Favorite Restaurant

Jung Yong Hwa anggota CNBLUE akan membintangi film Favorite Restaurant. Proses produksi film tersebut sudah mulai dilakukan dan akan dirilis pada 2025


Jung Yong Hwa CNBLUE Bintangi Film Favorite Restaurant Tayang 2025

5 hari lalu

Jung Yong Hwa. Instagram.com/@jyheffec0622
Jung Yong Hwa CNBLUE Bintangi Film Favorite Restaurant Tayang 2025

Jung Yong Hwa akan kembali membintangi film, setelah film yang terakhir dibintangi pada tahun 2017